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2017.08 神戸医療福祉大学・大阪天王寺キャンパスのホームページとリンク開始!

 

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こうふく国際文化交流会について
こうふく国際文化交流会って?

こうふく国際文化交流会は、大阪市天王寺区にある神戸医療福祉大学(こうふく大学)大阪天王寺キャンパスの学生でつくるボランティアサークルです。

 

どんな国の留学生がいるの?

私たちのキャンパスには、アジアからの留学生が多数在籍しています。

 

ベトナム人 207名
中国人 171名
ネパール人 23名
フィリピン人 3名
韓国人 1名
ミャンマー人 1名
スリランカ人 1名

(2017年5月1日現在)

 

どんな活動をしているの?

私たちは、留学生の母国と大阪天王寺地区の間の「情報の橋渡し」を行うことで、お互いの文化を学び、理解し合える関係づくりを目指しています。
在籍する留学生の母国に応じ、日越文化交流会、日中文化交流会、日韓文化交流会などに分かれて翻訳作業などを行っています。

 

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情報発信(大阪天王寺地区から)
2017.08 地蔵盆

地蔵盆は、主に関西地方において、旧暦の7月24日前後に行われる、地蔵菩薩を祭る行事です。
日本の街角には、いろいろなところに地蔵菩薩像があります。この地蔵菩薩像は、「お地蔵さん」と呼ばれて、親しまれています。
地蔵盆では、「お地蔵さん」をきれいに磨いて、前掛けを新しいものに代えます。そして、料理や果物などを供えて「お地蔵さん」にお礼をします。
このような仏教からきた行事と、クリスマスのようなキリスト教の行事、初詣のような神道の行事が共存していることは、とても面白いと思います。

 

写真1 新入生歓迎会でのたこ焼きづくり

 

2017.05 お好み焼き

お好み焼きは、小麦粉を水で溶いて、そこに卵やキャベツなどを入れたものを鉄板で焼いて作ります。そのとき、豚肉やイカなど、作る人が好きなものを入れて焼きます。
好きなものを、日本語では「好みのもの」と言います。
「好みのもの」を焼くので「お好み焼き」という名前になったそうです。
焼いたあとは、ソース、マヨネーズをかけ、かつおぶしや青のり、紅ショウガなどをかけてから食べる人が多いです。
熱いお好み焼きの上で、かつおぶしが動く様子は、私たち留学生にはとても新鮮で面白いです。

 

 

2017.02 大阪名物のたこ焼き

たこやきは、1930年代に大阪で考案されたと言われています。
小麦粉を出汁と生卵で溶いて生地をつくり、そこにタコやねぎ、紅しょうがなどを入れたものを、専用の鉄板でゴルフボールのような形に焼き上げる、大阪の名物料理です。
たこやきは、当初は生地に浸み込んだ出汁の味だけで食べられていましたが、第二次大戦後は、ソースの普及にともない、焼き上げた後に濃厚なソースがかけられるようになり、さらにはマヨネーズをかける食べ方も広がってきました。
たこやきは、大阪では外食メニューとしてはもちろん、家庭料理としても親しまれています。「大阪の家庭には、一家に一台たこやき器がある」とまでいわれており、休日のお昼に家族で生地を作り、焼き上げたたこやきを囲んで歓談する「たこやきパーティ」も、ひんぱんに行われています。
大阪天王寺キャンパスの学生も、たこやきが大好きで、新入生歓迎会や学園祭などでは欠かせないメニューとなっています。

 

写真1 新入生歓迎会でのたこ焼きづくり

 

2016.11 天王寺という名前の由来は?

私たちのキャンパスは、大阪市天王寺区にあります。
大阪市は人口が約270万人で、日本の市の中では横浜市に次いで大きな都市です(図1)。昔から経済や商業の中心地として栄えてきました。特に最近は、アジアなどからの多くの観光客で大変賑わっています。
また、大阪市天王寺区には「四天王寺」という有名な仏教のお寺があります。日本の歴史書には、四天王寺は6世紀末に建設が始まったと書いてあります。建てたのは聖徳太子という人です。聖徳太子は、日本の紙幣の肖像になったこともある有名な皇子(天皇の子ども)です。現在、四天王寺には金堂(写真1)、五重塔(写真1)、中門(写真2)などの建物があります。天王寺という地名は、四天王寺という名前から、最初の四(し)という文字が取れてできたと言われています。
四天王寺は、私たちのキャンパスから徒歩20分の距離にあります。

 

図1 大阪市の位置
図1 大阪市の位置
写真1 四天王寺の金堂と五重塔 写真2 四天王寺の中門
写真1 四天王寺の金堂と五重塔 写真2 四天王寺の中門

Photo by (c)Tomo.Yun (http://www.yunphoto.net)

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情報発信(留学生の母国から)

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